烤全羊   曹县的特色名吃秘方与技术培训顶


2015-07-05 18:45:40   158次查看   信息编号:2018141614  举报该信息
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分割烤全羊是曹县的特色名吃,从2002年开始在山东?周遍地区普遍的发展。曹县烤全羊采用了4-6个月大的山羊,宰杀后分成若干块川在不锈钢签上烤制而成,肉鲜味美油光红亮,入口外酥里嫩。
烤羊肉功效;本草纲目记载:补气养利肺血,暖中补虚、性甘温而不燥、益肝益肾、养胆明目、开胃健脾、养心肺、解热毒、润皮肤之效,化痰止喘的功效,并有抗衰老的功效。科学研究证明,羊肉不但热能量和蛋白质含量高,而且钙、锌等矿物质元素含量比牛肉猪肉都要高。因而,常吃羊肉对肺结核,气管炎、贫血、产后虚弱,腰膝酸软及虚寒等症均有。
烤全羊配方:用天然药材和其它香料配制而成的烤全羊料
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